Nasiona chia a odchudzanie

https://dietetycy.org.pl/nasiona-chia/

Artykuł zaktualizowany o stan obecnych badań: 29.03.2019

Tajemny sekret dobrej sylwetki i zdrowia Azteków? Kolejny Graal dietetyki? A może po prostu egzotyczna nowinka? Nasiona chia, bo o nich mowa, są w ostatnim czasie promowane jako skuteczny, naturalny środek, który wspomaga odchudzanie. Dość popularne w Ameryce, również w Europie są dopuszczone do obrotu, są czasami dodawane jako składnik pieczywa, dodatek do koktajli. Co jednak z ich właściwościami odchudzającymi? Dowiedzmy się o nich więcej.

Sekret nasion chia

Nasiona chia – a może bardziej swojsko – nasiona szałwi hiszpańskiej, były jedną z ulubionych upraw stosowanych przez Azteków i Majów, w czasach gdy dominowali na terenach skąd ta roślina pochodzi – czyli Ameryki Środkowej. Wojownikom z Ameryki miały nasiona te dodawać energii i wytrzymałości już od tysięcy lat, podczas podbojów. Wiemy na pewno, że faktycznie nasiona chia są bardzo zdrowym produktem – zawierają:

• kwasy omega-3
• znaczną ilość antyoksydantów
• dużą ilość błonnik pokarmowego
• jedna łyżka stołowa to około 70 kcal
• na to składa się około 2 g. białka w łyżce, 5 g. tłuszczów, 6 g. węglowodanów
• witaminy z grupy B
• wapń
• potas
• cynk
• fosfor
• żelazo
• magnez
• selen

Jak to jest z tym odchudzaniem?

Na temat nasion chia na polskim rynku wspomina się ostatnio głównie za sprawą tak zwanej diety azteckiej – o której pisze dr Bob Arnot. Wśród różnych produktów, które spożywali Aztekowie (również: kukurydza, fasola, indyk, etc.) główne miejsce i główne działanie odchudzające przypisuje się właśnie nasionom chia. Choć ich wartość kaloryczna jest duża to również zawierają dużą ilość cennych witamin i minerałów.

Sekretem, który sprawić ma, że pomimo wysokiej kaloryczności nasiona chia mają pomóc w odchudzaniu jest efekt kilkukrotnego napęcznienia w brzuchu, co wraz z wysoką zawartością błonnika zapewnić ma dłuższe uczucie sytości i wypełnienia brzucha.

Co na to nauka?

Niestety jak do tej pory nie udało się potwierdzić jednoznacznie pozytywnego wpływu spożywania nasion chia na odchudzanie.

Dotychczasowe badania są rozbieżne. Badanie z 2009 wskazuje, że takiego wpływu w nie ma [Nieman] – badanie przeprowadzono w okresie 12 tygodni, zakładając potencjalny pozytywny wpływ nasion chia z uwagi na wysoką zawartość błonnika oraz ALA.

Nowsze badanie opublikowane w 2017 roku wskazuje na korzystny wpływ szałwii hiszpańskiej na kontrolę masy ciała u pacjentów z cukrzycą typu 2 [Vuksan]. Badacze sugerowali, że z uwagi na korzystny indeks glikemiczny chia może być stosowana u otyłych pacjentów z cukrzycą.

Wcześniejsze obserwacje wskazywały na pozytywny wpływ nasion chia na prewencję chorób układu krwionośnego, jednak tutaj także ilość dowodów jest jeszcze niewystarczająca [Ulbricht].

Czy zatem warto spożywać nasiona chia?

Na podstawie dotychczasowych wyników należy powiedzieć – tak, jeśli zależy nam na urozmaiceniu diety bogatym w witaminy i minerały składnikiem – zaś problemem nie jest bardzo wysoka cena produktu. Jeśli chodzi zaś o odchudzanie – raczej lepiej skupić się na zdrowym odżywianiu w ogóle (którego elementem owszem mogą być nasiona chia) oraz zdrowym, aktywnym stylu życia.

Gdzie kupić tanio chia?

Sprawdź poniższe oferty z ceneo, żeby znaleźć najniższe ceny:

Poznaj więcej właściwości nasion chia

Źródła:

• Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults, Nutr Res. 2009 Jun;29(6):414-8. doi: 10.1016/j.nutres.2009.05.011.
• Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017 Feb;27(2):138-146. doi: 10.1016/j.numecd.2016.11.124. Epub 2016 Dec 9.
• Chia (Salvia hispanica): a systematic review by the natural standard research collaboration, Rev Recent Clin Trials. 2009 Sep;4(3):168-74.