Wyniki badania przeprowadzonego przez w USA i opublikowanego w European Journal of Clinical Nutrition mogÄ… być niemiÅ‚ym zaskoczeniem, jeÅ›li nie szokiem dla wielbicieli jedzenia w restauracji: jedzenie w restauracjach nie jest koniecznie bardziej przyjazne dla zdrowia i sylwetki niż jedzenie w sieciach fast food. O porównaniu do jedzenia przygotowanego w domu nie ma nawet co wspominać – Å›rednio jemy o 200 kcal wiÄ™cej, gdy wybieramy siÄ™ do restauracji.
Restauracja vs. fast food
WedÅ‚ug badaczy, istnieje wyższe ryzyko tego, że zjemy wiÄ™cej niż powinniÅ›my podczas wizyty w restauracji niż gdy odwiedzamy sieć fast food. Ale problemem nie jest sama kaloryczność potraw – wedÅ‚ug raportu jedzenie z restauracji zawieraÅ‚o wiÄ™cej sodu i cholesterolu niż jedzenie w domu a nawet w fast foodach. Innym problemem jest bardzo duża zawartość tÅ‚uszczów nasyconych.
Na obronÄ™ jedzenia z restauracji trzeba przyznać, że również dostarczajÄ… one wiÄ™cej skÅ‚adników cennych dla zdrowia – kwasów omega-3, potasu i innych.
Jak zawsze – najwiÄ™cej zależy od racjonalnego wyboru konsumentów podczas wizyty w restauracji.
Źródło: medicalnewstoday.com