Reply To: Dieta wegańska


Participant
Monika Czerepak dnia #18175

Witam,
Sporo białka zawiera komosa ryżowa, warzywa strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca, soczewica) oraz soja (wyroby sojowe np. tofu).
Warto również wiedzieć, że pełnowartościowe białko będzie wtedy, gdy połączymy kaszę ze strączkami np. kaszę gryczana z fasolą. Mamy wtedy profil aminokwasowy porównywalny z białkiem mięsa. Soja ma cały ten profil aminokwasowy w sobie.

Pozdrawiam
Monika Czerepak
Pracownia Zdrowych Zmian

Loading...