Czekoladowa królowa – czekolada gorzka

czekolada gorzkaCzekolada towarzyszy człowiekowi od wieków. Pierwszą gorącą czekoladę stworzyli Majowie. Powstała ona ze sfermentowanych ziaren kakaowca, mąki kukurydzianej, miodu i chili. W Europie Holender Jan van Houten jako pierwszy oddzielił masło kakaowe i stworzył sypkie kakao. Ewolucja czekolady trwała latami. Systematycznie powstawały wyroby o nowych smakach, z różnymi dodatkami. Jednak jak się okazuje, najlepsze właściwości dla naszego zdrowia posiada CZEKOLADA GORZKA!

DLACZEGO CZEKOLADA GORZKA JEST NAJLEPSZA?

  • Ponieważ posiada wiele właściwości prozdrowotnych
  • W czekoladzie gorzkiej znajdują się przeciwutleniacze odpowiedzialne za poszerzanie komórek mięśni gładkich w naczyniach krwionośnych, co wpływa na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi
  • Obecne są w niej polifenole o działaniu przeciwutleniającym, co wpływa na spowolnienie procesów starzenia się
  • Flawonoidy o właściwościach antyoksydacyjnych spowalniają jełczenie tłuszczu zawartego w czekoladzie. Zmniejszają również ryzyko zmian niedokrwiennych w naczyniach wieńcowych oraz zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów
  • Gorzka czekolada zmniejsza napięcie nerwowe, jest to skutek zwiększenia produkcji „hormonów szczęścia”- endorfiny w mózgu
  • Obniża również poziom stresu dzięki obecności teobrominy (substancji zawartej w ziarnach kakaowca)
  • Rozsądne spożywanie gorzkiej czekolady obniża poziom cholesterolu (zwiększa ilość „dobrego” cholesterolu – HDL i obniża stężenie „złego” cholesterolu  – LDL)
  • Konsumpcja czekolady zwiększa też wrażliwość organizmu na działanie insuliny, co jest istotne dla osób ze skłonnością do cukrzycy

NIE ZAPOMNIJ, ŻE…

  • Czekolada to produkt wysokokaloryczny, dlatego spożywany w dużych ilościach sprzyja zwiększeniu masy ciała!
  • Ponadto może wywołać bóle głowy, spowodowane rozszerzeniem się naczyń krwionośnych w mózgu
  • Arginina zawarta w czekoladzie może przyczynić się do rozwoju opryszczki
  • Czekolada (spożywana w dużych ilościach) jest niewskazana w stanach chorobowych takich jak: kamica układu moczowego, choroby trzustki, cukrzyca oraz otyłość i nadwaga

skład chemiczny czekolady

Czekolada jest dobrym źródłem składników mineralnych, w szczególności potasu (400-600 mg%), magnezu, żelaza i wapnia. Najwięcej magnezu (165 mg%) i żelaza (2,1 mg%) zawiera czekolada gorzka, która w porównaniu z innymi rodzajami czekolady jest nieco mniej kaloryczna.

Jedna kostka gorzkiej czekolady dziennie to nic groźnego, ponieważ wpływa na poprawę naszego zdrowia. Cała tabliczka może wywołać problemy z trawieniem, nastrojem a po dłuższym czasie również z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Wybierając czekoladę, sięgaj po czekoladę gorzką!

Zostaw swoją opinię:

  • czekolada gorzka jest naprawde wyjatkowa bo zawiera prawie 104 g wartosci odzywczych w 100 g.

Loading...
Udostępnienia