Grzyby są produktami biologicznie odrębnymi od żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jednak są sklasyfikowane w systemach grup żywnościowych ze względu na ich stosowanie jako warzywa. Grzyby mają wiele walorów smakowych i odżywczych, co czyni je idealnym dodatkiem do wielu potraw. Ich konsystencja i aromatyczne właściwości sprawiają, że są one dobrym substytutem mięsa. Dzięki czemu rośnie … Czytaj dalej Jak przechowywać grzyby?