Koszenila jest szeroko stosowanym barwnikiem w przemyśle spożywczym, często kryje się pod kodem E120. To co w niej niezwykłego to jej pochodzenie. Jest to trwały barwnik naturalny, znany od wieków – otrzymuje się go z wysuszonych owadów, które się potem mieli. Owadami tymi są pluskwiaki Dactylopius coccus (czerwiec kaktusowy). Pomimo, że technologia prze naprzód, to koszenila … Czytaj dalej Koszenila E120