Choć suplementy z olejem rybim od lat uchodzą za sprzymierzeńca zdrowia mózgu, nowe badanie sugeruje, że w określonych warunkach mogą one działać odwrotnie, utrudniając procesy naprawcze po urazach.
O badaniu
Przez lata olej rybi, bogaty w kwasy omega-3, był przedstawiany jako niemal uniwersalne wsparcie dla mózgu, co znalazło odzwierciedlenie zarówno w zaleceniach popularnych, jak i w praktyce klinicznej, gdzie suplementacja często była wdrażana bez głębszej analizy indywidualnego kontekstu pacjenta. Tymczasem rozwój badań z zakresu neuronauki stawia pytanie, czy była to droga poprawna.
Zespół badawczy z Medical University of South Carolina przeprowadził wieloetapową analizę, w której połączono modele zwierzęce, badania komórkowe oraz obserwacje ludzkiej tkanki mózgowej, aby możliwie precyzyjnie uchwycić mechanizmy stojące za wpływem kwasów omega-3 na regenerację po urazach.
Wyniki i wnioski
Uzyskane wyniki wskazują, że EPA, będący jednym z głównych składników oleju rybiego, może w określonych warunkach metabolicznych osłabiać zdolność mózgu do regeneracji po urazie, co wiąże się przede wszystkim z zaburzeniami funkcji naczyń krwionośnych.
W modelach zwierzęcych zaobserwowano, że długotrwała suplementacja prowadziła do pogorszenia funkcji poznawczych oraz zdolności uczenia się, którym towarzyszyły zmiany w obrębie kory mózgowej, obejmujące między innymi odkładanie białka tau w kontekście dysfunkcji naczyniowej.
Co istotne, podobnych efektów nie zaobserwowano w przypadku DHA, co wyraźnie podkreśla, że nie wszystkie kwasy omega-3 działają w ten sam sposób.
Co należy podkreślić – to badanie nie było badaniem, które pozwalałoby na wnioskowanie o zależnościach przyczynowo-skutkowych. Może jednak być istotne dla dalszych badań.
O wnioskach dla dietetyków, płynących z tego badania jak zawsze przeczytasz w Klubie Dietetyków: https://klub.dietetycy.org.pl/posts/badanie-dnia-olej-rybi-a-zdrowie-mozgu-po-urazie
Bibliografia:
- Karakaya, E., Berber, B., Eskiocak, O., Edwards, J., Barker, R. B., Jamil, S., … & Albayram, O. (2026). Eicosapentaenoic acid reprograms cerebrovascular metabolism and impairs repair after brain injury, with relevance to chronic traumatic encephalopathy. Cell Reports.
- https://www.musc.edu/content-hub/News/2026/03/25/musc-led-study-challenges-widespread-belief-about-fish-oils-effects-on-brain
