nabiał

18 sierpnia, 2025

Mleko kozie. Czym różni się mleko kozie od krowiego?

Mleko kozie nie jest produktem popularnym. Tak wskazują dane szacunkowe. Światowa produkcja mleka koziego wynosi około 12 milionów ton. Stanowi to jedynie 2% globalnej produkcji mleka, […]
5 sierpnia, 2025

Czy nabiał jest zdrowy? Co o nabiale mówią badania naukowe

Mleko i produkty mleczne są jednymi z najpowszechniej spożywanych produktów. Statystyki wskazują, że konsumuje je aż 6 miliardów ludzi na świecie [1]. Podczas gdy wiele osób […]
23 lutego, 2025

Jak spożycie nabiału wpływa na stężenie cholesterolu we krwi?

Produkty mleczne są cennym składnikiem diety. Zawierają wapń, pełnowartościowe białko oraz wiele cennych dla organizmu składników aktywnych. Niestety zawierają także cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe. W […]
8 grudnia, 2024

Dieta w chorobach tkanki łącznej

Choroby tkanki łącznej zaliczane są do chorób o podłożu autoimmunologicznym. Zmiany powstają w wyniku rozwijających się stanów zapalnych w stawach, strukturach okołostawowych oraz kościach. W zależności […]
16 października, 2024

Tryptofan – żywność a nastrój

Ludzkie ciało potrzebuje ośmiu niezbędnych aminokwasów do prawidłowego funkcjonowania w środowisku naturalnym. Należą do nich: tryptofan, treonina, lizyna, walina, metionina, izoleucyna, fenyloalanina i leucyna. Należy je dostarczać z pokarmami lub suplementami. […]