Dieta wegańska

  • Anonymous dnia #10927

    Wie ktoś czym można zastąpić białko zwierzęce w diecie wegańskiej?


    Participant
    Monika Czerepak dnia #18175

    Witam,
    Sporo białka zawiera komosa ryżowa, warzywa strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca, soczewica) oraz soja (wyroby sojowe np. tofu).
    Warto również wiedzieć, że pełnowartościowe białko będzie wtedy, gdy połączymy kaszę ze strączkami np. kaszę gryczana z fasolą. Mamy wtedy profil aminokwasowy porównywalny z białkiem mięsa. Soja ma cały ten profil aminokwasowy w sobie.

    Pozdrawiam
    Monika Czerepak
    Pracownia Zdrowych Zmian


    Participant
    Teresa Polan dnia #18746

    Białko jest także w orzechach, pestkach, polecam kotlety sojowe, fasola czerwona, biała, soczewica czerwona, zielona. Białko roślinne jest niestety słabiej przyswajalne przez organizm, aczkolwiek dostarcza bardzo ważnego błonnika, aminokwasów, witamin.


    Participant
    Kabgaris dnia #24127

    Przy takiej diecie przydałoby się dużo błonnika. Tutaj są przydatne informacje skąd go pozyskiwać: https://biogo.pl/pl/n/Blonnik-niezbedny-skladnik-zdrowej-diety/54
    Myślę, że warto przeczytać i wdrożyć.

Viewing 4 posts - 1 through 4 (of 4 total)

You must be logged in to reply to this topic.

Loading...