Konsumenci mogą wybierać zdrowsze i bardziej zrównoważone posiłki w stołówkach, jeśli są one oznakowane systemem „sygnalizacji świetlnej” – traffic lights, jak wynika z badań przeprowadzonych przez Queen Mary University of London (Wielka Brytania). Badanie, opublikowane w czasopiśmie „Appetite”, pokazuje również, że w niektórych przypadkach konsumenci byli nawet skłonni wybierać „bardziej ekologiczne” posiłki niż „zdrowsze” posiłki. … Czytaj dalej Traffic lights dla posiłków a wybory żywieniowe – skuteczność metody