Bilansowanie diety roślinnej jest bardzo cenną umiejętnością, której często brakuje na studiach kształcących dietetyków. Z uwagi na coraz większą ilość osób odżywiających się roślinnie, jest to też wiedza bardzo potrzebna.
Bilansowanie ma na celu zapewnienie organizmowi wystarczającej ilości niezbędnych składników odżywczych. Dieta roślinna, czyli wegetariańska lub wegańska ma udowodnione korzystne działanie. Równolegle jednak nieumiejętnie prowadzona może być niedoborowa w białko, żelazo, cynk, wapń, czy chociażby w witaminy z grupy B.
W kursie mgr Magdaleny Tomczyk w sposób skondensowany dowiesz się, jak przygotować jadłospis diety roślinnej.
Dowiedz się więcej:
Moduł I. Dieta roślinna – ogólne informacje
1. Wegetarianizm i jego rodzaje
2. Czy dieta roślinna to zawsze zmiana na lepsze?
3. Wpływ na zdrowie i planetę
4. Dieta roślinna = dieta przyszłości?
Moduł II. Jak bilansować dietę roślinną?
1. Węglowodany i błonnik
2. Białko
3. Tłuszcze
4. Witamina B12
5. Witamina D
6. Cynk
7. Jod
8. Selen
9. Wapń
10. Żelazo
11. Substancje antyodżywcze
Moduł III. Praktyczne komponowanie posiłków wegańskich
1. Talerz Zdrowego Żywienia
2. 12 grup spożywczych: mleko i produkty mleczne i ich zamienniki
3. Jaja oraz zamienniki
4. Produkty mięsne a jego zamienniki
5. Masło, śmietana – zamienniki
6. Wywiad żywieniowy z pacjentem na diecie wegańskiej
7. Przykład pierwszy – jadłospis (cz. 1)
8. Przykład pierwszy – jadłospis (cz. 2)
9. Przykład drugi – jadłospis (cz. 1)
10. Przykład drugi – jadłospis (cz. 2)
mgr Magdalena Tomczyk
Magister dietetyki, psychodietetyczka i trenerka. Specjalistka w zakresie diet wegetariańskich i budowania zdrowych relacji z jedzeniem. Co roku pomaga dziesiątkom podopiecznych w osiąganiu ich celów oraz przeprowadza wykłady, kursy i szkolenia w tematyce diety i sportu.
Po zakończeniu kursu napisz na adres redakcja@dietetycy.org.pl, aby otrzymać swój imienny e-certyfikat w formie pdf z podpisem. Istnieje również możliwość zamówienia wersji papierowej za dodatkową opłatą 25 zł (dostawa wliczona).
Pełny regulamin usług znajdziesz tu: https://dietetycy.org.pl/regulamin-swiadczenia-uslug/.
Dostęp do kursu otrzymasz automatycznie po dokonaniu płatności. Kurs możesz odtworzyć na dowolnym urządzeniu (również na dedykowanej aplikacji!) po zalogowaniu do swojego konta klubu doskonalenia dietetyków. Dostęp do materiałów nie wygasa.
(po otrzymaniu płatności w ciągu 24h prześlemy e-mailem na adres podany przy płatności szczegóły dostępu do kursu – jeśli potrzebujesz PRO-FORMY dla płatności tradycyjnej, napisz na adres redakcja@dietetycy.org.pl)