5 lutego, 2024
Łosoś jest rybą morską szeroko dostępną i lubianą przez konsumentów. W handlu dostępnych jest kilka rodzajów łososia, których nazwy pochodzą od akwenów w których się je […]
2 sierpnia, 2019
Od kilku lat wokół spożycia ryb jest sporo zamieszania. Z jednej strony, zarówno Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) jak i Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalecają, by […]
13 lipca, 2014
Mintaj chociaż nie tak popularny jak chociażby łosoś – stanowi ciekawą alternatywę rybną wobec mięs, szczególnie dla osób na diecie redukcyjnej. W smaku bardzo delikatny. Występuje […]
12 lipca, 2014
Halibut to popularna ryba z rodziny flądrowatych. Jej charakterystyczny smak sprawia, że ma ona bardzo wielu zwolenników jako podstawa dań rybnych.Choć jest to ryba dość droga, […]
11 lipca, 2014
Makrela jest dość popularną rybą morską, dostępną najczęściej na polskim rynku w postaci wędzonej. Trzeba jednak pamiętać, że w tej postaci powinna być spożywana sporadycznie z […]
10 lipca, 2014
Śledź jest jednym z najpopularniejszych gatunków morskich ryb konsumpcyjnych dostępnych w Polsce. Wykorzystywany od setek lat doczekał się kilkuset przepisów kulinarnych i sposobów przyrządzenia. Jak przyrządzić […]
8 lipca, 2014
Pstrąg tęczowy jest rybą słodkowodną, wymagającą czystej, dobrze dotlenionej, wartko płynącej wody. Takie środowisko życia przekłada się na walory odżywcze tej ryby – w rankingach amerykańskich […]
7 lipca, 2014
Dorsz jest rybą morską odławianą w chłodnych akwenach. Jest spotykany w Bałtyku, jednak najczęściej i najchętniej poławiany w rejonach arktycznych. Jego mięso charakteryzuje się białą barwą, […]