Minikiwi cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. Pod tą nazwą kryją się owoce aktinidii. Są to małe, soczyste owoce o dużej wartości odżywczej, można nawet byłoby powiedzieć, prawdziwe bomby witaminowe. Niepozorne zielone kuleczki kryją w sobie prawdziwe bogactwo substancji odżywczych. Nie są może jeszcze tak znane, jak inne owoce jagodowe, ale na pewno czeka je wielka przyszłość. Dzięki swojej delikatnej skórce można je spożywać w całości – bez obierania! W artykule poznajmy tajniki jedzenia minikiwi i dowiemy się, jakie korzyści przynosi ich regularne spożywanie. Zapraszam.
Minikiwi — czyli co dokładnie?
Owoce minikiwi możemy także spotkać pod nazwą owoców aktinidii ostrolistnej (Actinidia arguta). Co ciekawe, roślina ta świetnie sprawdza się w polskich warunkach i wiele osób uprawia ją w swoich ogrodach. Często możemy je już również spotkać w centrach ogrodniczych. To, co nas interesuje to owoce. Są wyjątkowe pod względem smaku, aromatu i wartości odżywczych.
Skórka minikiwi — co z nią zrobić?
Delikatna i cienka skórka pozwala na spożycie bez obierania i w całości, co jest ogromnym ułatwieniem w codziennej diecie. Sprawia, że owoce te nadają się jako podręczna i łatwa w spożyciu przekąska.
Owoce minikiwi oferują wiele możliwości kulinarnego zastosowania przy jednoczesnym zachowaniu wartości zdrowotnych. Są one doskonałym dodatkiem do każdej diety, niezależnie od pory roku czy okazji. Sezon na te owoce trwa krótko i przypada w przełomie września i października. Mrożenie, liofilizacja czy jako pasteryzowane dżemy pozwalają ciszyć się ich smakiem przez cały rok.
Jak kupować minikiwi?
Przyjrzyj się owocom pod kątem ewentualnych uszkodzeń czy przebarwień. Zdrowe owoce minikiwi mają jednolitą barwę i są sprężyste w dotyku. Jeśli zauważysz jakieś niedoskonałości, możesz je łatwo usunąć nożem. Co ważne, owoce dostępne w handlu dojrzewają po zerwaniu, owoce zmieniają kolor na ciemniejszy, a ich miąższ mięknie, stając się słodszy. Zależność tę znamy z importowanych owoców kiwi.
Jak przygotować minikiwi do spożycia?
Mycie
Zanim zaczniesz delektować się smakiem minikiwi, warto wiedzieć, jak odpowiednio przygotować te owoce. Pierwszym krokiem jest dokładne umycie pod bieżącą wodą. Dzięki temu usuniesz wszelkie zanieczyszczenia z delikatnej skórki, która jest jadalna i pełna wartości odżywczych.
Krojenie (opcjonalnie)
Kiedy już upewnisz się co do jakości owoców, możesz przystąpić do ich krojenia. Minikiwi można pokroić na pół lub w plastry – zależnie od tego, jak planujesz je podać. Plastry świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek owocowych, a także jako ozdoba deserów.
Co z koktajlami z minikiwi?
Jeśli chcesz wykorzystać aktinidię w koktajlach lub smoothie, wystarczy wrzucić całe owoce do blendera wraz z innymi składnikami. Dzięki obecności witamin C oraz antyoksydantów napój będzie nie tylko pyszny, ale też zdrowy.
Warto pamiętać o tym, że regularne spożywanie minikiwi to doskonały sposób na wzbogacenie diety o cenne związki wspierające zdrowie przez cały rok. Oprócz witamin C dostarczają one błonnika kluczowego dla zdrowia układu pokarmowego.
Podsumowanie
Jak jeść minikiwi, aby czerpać z nich pełnię korzyści? Dzięki swojej jadalnej skórce można je spożywać bez obierania, co ułatwia włączenie ich do diety. Minikiwi jest bogate w witaminę C i antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i chronią przed starzeniem się organizmu. Wiedza o tym, jak przygotować minikiwi do spożycia pozwala cieszyć się jego smakiem oraz właściwościami zdrowotnymi.
