29 czerwca, 2021
Czy kwas benzoesowy i benzoesan sodu to jest ta sama substancja? Czy kwas benzoesowy jest szkodliwy? Jaka jest jego maksymalna zalecana dawka? Czy występuje w naturze? […]
30 stycznia, 2020
Gama produktów dostępnych na rynku, zawierających dodatki do żywności jest obecnie ogromna. Producenci nie oszczędzają na ilości składników użytych do danego produktu, jednakże osoby odpowiednio wyedukowane […]
19 grudnia, 2019
Bierzesz swój ulubiony jogurt do ręki, zerkasz na etykietę, a tam kilka pozycji z przedrostkiem “E”. Czytałeś ostatnio w Internecie, że przecież te dodatki do żywności […]
12 kwietnia, 2016
W dobie dzisiejszej globalizacji, rozwoju przemysłu spożywczego oraz nowoczesnego przetwórstwa liczba substancji dodawanych do żywności ciągle wzrasta. Mają one pozytywny wpływ na trwałość, barwę i wygląd […]
15 sierpnia, 2015
Benzoesan sodu lub inaczej E211 – to środek na potrzeby przemysłu spożywczego tworzony sztucznie. W naturze występuje zaś w większości owoców. Jego głównym zastosowaniem przemysłowym jest […]