24 stycznia, 2025
Obecnie na półkach sklepowych znaleźć możemy tysiące produktów spożywczych. Asortyment np. płatków śniadaniowych czy makaronów jest tak bogaty, że zajmuje całe rzędy sklepowych regałów. Ponadto przemysł […]
29 grudnia, 2023
Chociaż nie zawsze zwracamy na to uwagę robiąc zakupy w sklepie, czy nawet jedząc w domu – data, którą spotykamy na opakowaniach produktów żywnościowych, nie oznacza […]
20 maja, 2021
Znakowanie produktów spożywczych lub znakowanie żywności (tzw. food labelling) oznacza umieszczanie informacji dotyczących środka spożywczego na opakowaniu, etykiecie lub opakowaniu zbiorczym. Informacje te przyjmują postać słów, […]
25 kwietnia, 2021
Prawidłowe znakowanie żywności jest niezbędne dla producentów żywości, konsumentów oraz organów nadzorczych. Zasady znakowania żywności zostały określone w wielu światowych oraz krajowych aktach prawnych. W celu […]
28 listopada, 2020
Wraz z rozwojem produkcji żywności rośnie również częstość zjawiska „food frauds”. „Food frauds” to fałszowanie żywności i manipulowanie informacjami w taki sposób, aby produkt był jak […]