zsiadłe mleko

27 sierpnia, 2020
zsiadłe mleko

Zsiadłe mleko – produkcja i właściwości

Zsiadłe mleko jest produktem fermentowanym. Fermentacja w nim zachodzi samoczynnie, nie wymaga dodatku kultur starterowych bakterii, czy drożdży (tak jak na przykład w kefirze, czy jogurcie). […]