2 grudnia, 2023
Rola diety FODMAP w łagodzeniu objawów związanych nieceliakalną nadwrażliwością na gluten Spis treści: Unikanie glutenu: trend w żywieniu czy wymysł rynku spożywczego? Unikanie glutenu stało się […]
18 stycznia, 2023
Najnowsze odkrycia o związkach pomiędzy spożyciem glutenu oraz dietą bezglutenową a ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 1 Badania przeprowadzone na myszach wykazały, że dieta bezglutenowa obniża ryzyko […]
30 marca, 2022
Seitan w Chinach, Japonii, Korei i Rosji od setek lat stanowi pszeniczny substytut mięsa. W Polsce wciąż kojarzony jest raczej z fantazyjną kuchnią wegetariańską. Nie spotykamy […]
13 października, 2018
Wyższe spożycie produktów bogatych w gluten przez matki w czasie ciąży wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 1 u dziecka, jak sugeruje badanie opublikowane […]
17 lutego, 2018
Gluten szkodzi przede wszystkim osobom chorym na celiakię – groźną chorobę o podłożu autoimmunologicznym. Jej objawy mogą być bardzo zróżnicowane (od bólu brzucha, przez zmęczenie aż […]