28 stycznia, 2024
Kardamon należy do rodziny imbirowatych, więc jest blisko spokrewniony z powszechnym w naszej kuchni imbirem. Na rynku możemy znaleźć kilka odmian przyprawy, warto jednak zapamiętać, że […]
11 września, 2022
Curry to mieszanka przypraw bardzo bogatej i różnorodnej kuchni południowo-azjatyckiej. Słowo „curry” pochodzi z języka tamilskiego (język jednego z regionów Indii) i oznacza dosłownie „sos”. W […]
24 grudnia, 2020
Z pewnością, większość z nas spotkała się kiedyś z produktem, jakim jest masło klarowane. Zamiennie bywa określane masłem ghee. Wielu kucharzy wykorzystuje je w swoich przepisach, […]