4 lutego, 2021
Jedzenie jest źródłem przyjemności, lecz niekiedy pozytywne doznania mogą mieć przykre następstwa. Nie każdy może cieszyć się smakiem wszystkich potraw. Takie osoby po spożyciu posiłku dotykają […]
7 września, 2017
Celiakia, alergia, nietolerancja na gluten. Na celiakię czyli chorobę trzewną choruje 1 osoba na 100, niestety celiakia znacznie częściej występuje w formie skąpoobjawowej, bez charakterystycznych cech zespołu […]
24 marca, 2015
Jeszcze kilkanaście lat temu celiakię uważano za bardzo rzadko występującą chorobę i w dużym stopniu była ignorowana przez środowisko naukowe i medyczne. W ciągu zaledwie ostatnich […]
15 maja, 2014
Ostatnie wyniki badania prof. Petera Gibsona wywołały poruszenie w środowisku dietetyków. Ledwie w 2011 roku przeprowadził on badania wskazujące, że gluten wywoływał zaburzenia żołądkowo-jelitowe u osób, […]