3 sierpnia, 2021
Najpowszechniejszymi olejami stosowanymi w kuchni są olej rzepakowy czy słonecznikowy. Jednakże ten z ogórecznika również jest niezmiernie wartościowy. Zawiera on spore ilości kwasu gamma-linolenowego (GLA) – […]
17 maja, 2021
W opinii publicznej krąży przekonanie, że najlepszymi olejami są oleje tłoczone na zimno, ale czy na pewno? Lepszy jest olej rafinowany czy nierafinowany? Porównanie oleju rafinowanego […]
3 maja, 2021
Wielu kojarzy tłuszcz jako winowajcę nadprogramowych kilogramów. Tłuszcz dostarcza najwięcej energii spośród wszystkich makroskładników. Jednak z uwagi na istotne funkcje, jakie pełni w organizmie, nie powinniśmy […]
9 października, 2020
Oleje stanowią najwyższe piętro piramidy żywienia. Dietetycy i edukatorzy żywieniowi wiele mówią na temat tego, jak ważne jest uwzględnienie dużej ilości warzyw i owoców w codziennej […]
14 czerwca, 2019
Olej marula to substancja z tradycjami i długą historią. Produkcją tego bursztynowego płynu o delikatnym zapachu od stuleci zajmowały się kobiety z plemienia Ovambo w Namibii. […]