28 stycznia, 2024
Kardamon należy do rodziny imbirowatych, więc jest blisko spokrewniony z powszechnym w naszej kuchni imbirem. Na rynku możemy znaleźć kilka odmian przyprawy, warto jednak zapamiętać, że […]
Przyprawy to naturalne składniki, które służą przede wszystkim podkreśleniu, poprawie smaku, zapachu i koloru potrawy. W zależności od rodzaju przyprawy mogą mieć one różny skład oraz właściwości.
11 września, 2022
Curry to mieszanka przypraw bardzo bogatej i różnorodnej kuchni południowo-azjatyckiej. Słowo „curry” pochodzi z języka tamilskiego (język jednego z regionów Indii) i oznacza dosłownie „sos”. W […]
30 maja, 2019
Różne rodzaje czarnej soli Istnieją trzy rodzaje czarnej soli, a mianowicie: sól rytualna, sól z lawy oraz sól indyjska. Pierwsza z wymienionych, znana jako sól czarownic, […]
9 kwietnia, 2019
Sól jest jednym z tych dodatków do potraw, z których ciężko zrezygnować. Nawet najmniej smaczną potrawę potrafi uczynić nieco bardziej „zjadliwą”. Niestety rosnąca zachorowalność na nadciśnienie […]