Strefa dla zalogowanych >Jesteś tym co jesz – o związkach toksyn, przychodów i stylu życia
Czy obiegowa opinia o tym, że osoby biedniejsze, gorzej się odżywiające bardziej trują się kiepskim jedzeniem i mają więcej toksyn w organizmie jest prawdą? Wiele komentarzy w popularnej prasie oraz głosów w mediach popiera taki punkt widzenia. Sprawa została ostatnio zbadania przez naukowców i wyniki mogą być zaskakujące.
Kto ma bardziej zatruty organizm?
Najnowsze analizy badaczy z University of Exeter Medical School’s European Centre for Environment & Human Health w Truto w Kornwalii wskazują na to, że przychody nie mają silnego związku z zatruciem organizmu toksynami. Okazuje się, że osoby z każdej wartwy ekonomicznej oraz grupy społecznej akumulują wiele szkodliwych związków chemicznych. Badanie objęło sześć grup społecznych i 18 związków chemicznych. Jednak to nie koniec ciekawych spostrzeżeń wynikających z tych badań.
Wszyscy się trujemy – ale nie wszyscy tym samym
Jak się okazuje nie stopniem toksyn w ciele się różnimy lecz typami toksyn. Osoby, którym lepiej się powodzi zmieniają styl życia, odżywiania, zmieniają jedzenie na inne. Dalej jednak zanieczyszczają organizm. Jak to wygląda w praktyce?
Osoby lepiej sytuowane mają częściej problem z wysokimi stężeniami rtęci, cezu, arsenu i talu podczas gdy osoby biedniejsze z ołowiem, bisfenolem A, kadmem i antymonem. Te stężenia w przypadku osób z wyższymi przychodami wynikają między innymi z większego spożycia ryb i skorupiaków łatwo akumulującymi te toksyny podczas gdy w gorzej sytuowanych grupach winą można częściowo obarczać gorsze jakościowo jedzenie oraz częstsze palenie papierosów. Ilustruje to poniższa tabelka:
| Wysokie przychody | Niskie przychody |
|
|
Styl życia – nie dochody
Jak mówi prowadząca badania dr Jessica Tyrell to nad czym naprawdę powinniśmy się skupić to nie szukanie problemów zanieczyszczenia organizmu w samych problemach finansowych lecz stylu życia w danej grupie społecznej.
Źródło: medicalxpress.com
