Badanie opublikowane w The Journal of the International Society of Sports Nutrition sugeruje, że ciemna czekolada zachwalana za wiele cennych właściwości zdrowotnych nie powinna być także ignorowana przez sportowców. Jak się okazuje – możliwym jest, że wspiera ona efektywność prowadzonego wysiłku fizycznego.
Pamiętacie wcześniejszy artykuł na temat buraków jako naturalnym dopalaczu? Występujące tam azotany przekształcane były w naszym organizmie w azotyny, a te w tlenek azotu – wspierającym wydolność podczas treningu. Epikatechiny zawarte w kakao i ciemnej czekoladzie również wspierają produkcję tego związku i dzięki temu mogą wykazywać podobne działanie.
Przeprowadzone badanie na grupie 9 kolarzy (mężczyzn) potwierdziło wspomniany efekt. Szczegółowe wyniki możecie przeczytać na jissn.biomedcentral.com
