Mianem kawioru nazywamy osoloną ikrę wybranych ryb. Więcej na jego temat oraz wysokich właściwości zdrowotnych przeczytacie > tutaj <. Prezentowany dzisiaj kawior został przygotowany przez firmę Atlantic z ikry pstrąga tęczowego – jest to bardzo popularny gatunek, który składa 500 do 3000 sztuk ikry. Hodowany jest praktycznie na całym świecie.
Czy kawior jest zdrowy? Naturalnie – posiada witaminy, charakterystyczny skład wartości odżywczych z dużą ilością białka.
Są jednak też i wady – jest nią zawartość soli. Jej zawartość różni się od producenta i jest typowa dla kawioru, stąd ciężko od niej uciec – jednak oceniając zdrowotność produktu nie można nie wspomnieć, że taki słoiczek 100 gram zawiera 3,9g soli – co już zbliża nas do całej dziennej normy soli w naszym organizmie. Więc pamiętajmy, że to przysmak zdrowy – ale jedzony z umiarem.
Analiza etykiety produktu:
| Ikra z pstrąga tęczowego (oncorhynchus mykkis) |
| Sól |
Kalorie:
100 gram naparu zawiera:
159 kcal / 8,0% GDA*
*dla zapotrzebowania 2000 kcal dziennie
