Choć współczesna medycyna nie pozostawia wątpliwości co do roli żywienia w terapii, system kształcenia przyszłych kadr medycznych w Polsce wciąż traktuje je bardziej jako uzupełnienie niż realne narzędzie pracy z pacjentem.
Nowe badanie Kupis, Rudzińska, Piotrowicz – opublikowane świeżo w BMC Medical Education [1] wskazuje, że rzeczywistość systemowa w Polsce pozostaje bardziej złożona: zawód dietetyka, mimo wieloletniej obecności w systemie edukacji, nadal nie doczekał się pełnej regulacji prawnej, a obowiązek realizacji zadań związanych z żywieniem rozkłada się na inne grupy zawodowe, które, jak pokazuje niniejsza analiza, nie zawsze są do tego odpowiednio przygotowane.
Analiza ujawniła wyraźną niespójność w podejściu do edukacji żywieniowej, która, zamiast stanowić uporządkowany i logicznie powiązany element kształcenia, przybiera formę rozproszonych, często powierzchownych treści, zależnych od specyfiki danego kierunku.
Którzy medycy wiedzą więcej o dietetyce?
Najwięcej efektów uczenia związanych z żywieniem zidentyfikowano w programach farmacji oraz pielęgniarstwa, jednak nawet tam ograniczają się one do wybranych obszarów, takich jak interakcje lek-żywność, elementy oceny stanu odżywienia czy podstawy terapii żywieniowej, nie tworząc spójnej kompetencji klinicznej.
Jednocześnie w takich dziedzinach jak ratownictwo medyczne, fizjoterapia czy diagnostyka laboratoryjna nie stwierdzono żadnych odniesień do żywienia, co w kontekście rosnącej roli stylu życia w zdrowiu publicznym trudno uznać za podejście adekwatne do współczesnych potrzeb.
Szczególnie problematyczne wydają się wewnętrzne niespójności programów: przykładowo lekarze są przygotowywani do udzielania zaleceń dietetycznych, choć nie zapewnia im się systemowego przygotowania do przeprowadzania pełnej oceny stanu odżywienia, która stanowi fundament takiej interwencji.
Co to oznacza dla praktyki dietetycznej?
Praktyczny wpływ na zawód dietetyka opisujemy w Klubie: https://klub.dietetycy.org.pl/posts/badanie-dnia-kompetencje-zywieniowe-w-ksztalceniu-medycznym-w-polsce
Bibliografia:
- Kupis, R., Rudzińska, A. & Piotrowicz, K. Nutrition-related competencies in undergraduate training of health professionals in Poland: a descriptive analysis of educational standards. BMC Med Educ (2026). https://doi.org/10.1186/s12909-026-09284-7
