29 lipca, 2023
Mleko kozie nie jest produktem popularnym. Tak wskazują dane szacunkowe. Światowa produkcja mleka koziego wynosi około 12 milionów ton. Stanowi to jedynie 2% globalnej produkcji mleka, […]
3 marca, 2020
Ser halloumi jest oryginalnym cypryjskim produktem objętym Chronioną Nazwą Produktu oraz Chronionym Oznaczeniem Geograficznym. Istnieją dwa rodzaje sera – świeży i dojrzały. Charakteryzuje się on ściśle […]
20 kwietnia, 2018
Mleko kozie jest obecne w diecie człowieka już od około 10 tysięcy lat. Było ono popularne na Środkowym Wschodzie, gdzie udomowiono dzikie kozy. W Polsce i […]