Zima to ciepłe czapki i szaliki, grzaniec przy kominku, sanki, przemoczone na śniegu buty, słońce zachodzące jeszcze przed wyjściem z pracy. Zimowy klimat ma swój urok, ale dla odporności organizmu stanowi ogromne wyzwanie. Dotyczy to zwłaszcza osób w dojrzałym wieku. Całe szczęście zima to także Święta, czyli okazja, by naładować akumulatory, rozgrzać się korzennymi przyprawami i wymienić się zdrowymi upominkami.
Prezenty na święta
Co roku każde z nas dostaje mnóstwo świątecznych upominków, wśród których zdarzają się i te mocno nietrafione. Cześć z nich, nawet nieodpakowana, ląduje na dnie szafki. Korzystamy z nich rzadko lub nigdy. Prezenty na zdrową zimę z pewnością nie należą do tej grupy! Zwłaszcza jeśli są smaczne i zdrowe, chronią przed sezonowymi infekcjami i chorobami cywilizacyjnymi.
Dobrej jakości miód lipowy, pełen antyoksydantów, superowocowy sok z jagody kamczackiej, olej lniany, idealny do jesiennych surówek i warzyw na ciepło… To tylko niektóre produkty spożywcze, które wzmacniają zdrowie w najlepszy możliwy sposób — poprzez zbilansowaną dietę. Poznajmy ich jakość i doceńmy skuteczność, by zacząć o nich myśleć, jak o ciekawym pomyśle na świąteczny prezent!
Prezent dla dziadków na święta
Prezenty dla babci i dziadka na święta co roku przysparzają nie lada problemów. Dziadkowie zwykle wolą dawać, niż dostawać. Na pytanie o użyteczny prezent odpowiadają: ”przecież ja już wszystko mam”. Trudno ich zaskoczyć, sprawić im przyjemność, wybadać czego potrzebują. Zdrowe prezenty, składające się z produktów wzmacniających odporność, mogą być w tym przypadku prawdziwym strzałem w dziesiątkę. Chcesz wręczyć dziadkom prezent na zdrową zimę? Poznaj fascynujące właściwości zimnotłoczonych olejów roślinnych.
Olej niczym wytrawne wino
Wysokiej jakości oleje roślinne potrafią osiągać cenę podobną do wytwornych win. Tak, jak dobre wina, oleje mogą być bogate i szlachetne, stanowić elegancki pomysł na prezent. Na tym jednak nie koniec podobieństw. Dobry olej przed temperaturą i działaniem światła, także chroni ciemne szkło, a mały kieliszek zimnotłoczonego oleju każdego dnia, to bez wątpienia przepis na dobre samopoczucie. W przeciwieństwie do wina oleje roślinne nie powinny leżakować, a trafiać do naszych rąk możliwie szybko po wytłoczeniu. Wtedy mają najwięcej cennych dla zdrowia wartości. Wśród cennych dla zdrowia seniorów olejów, warte wspomnienia są olej z czarnuszki i olej lniany.
Świąteczny prezent dla seniora
Smak pierwszego z nich jest ostry, wyjątkowy, aromatyczny. Kolor od jasnobrązowego po tak czarny, jak mocna kawa. Największym bogactwem tego oleju jest składnik, którego próżno szukać gdzie indziej. To tymochinon, którego antybakteryjne i antywirusowe działanie potwierdziły badania naukowe zebrane przez Łódzki Uniwersytet Medyczny. W tym samym opracowaniu znalazła się oznaczania poziomu tego składnika w tłoczonych na zimno, niefiltrowanych w 100% naturalnych olejach z czarnuszki Olini. Każda z pobranych próbek potwierdzała wysoką zawartość tego składnika w oleju z czarnuszki, tym samym wskazując na skuteczność wspomagania odporności. Wystarczy ok 5-10 ml tego oleju dziennie. Badania naukowe potwierdziły także, że olej z czarnuszki skutecznie zmniejsza dolegliwości AZS i RZS, wspiera odchudzanie, leczenie astmy oraz wielu innych popularnych dolegliwości.
Prezent dla osoby w dojrzałym wieku
Drugi z cennych olejów to olej lniany, znany również jako olej budwigowy (stosowany w diecie dr Budwig). Sekretem tego oleju jest wysoka zawartość kwasów omega-3 i omega-6, w idealnej dla zdrowia serca proporcji. Olej lniany ma łagodniejszy smak niż czarnuszka. Nadaje się do wielu dań z warzyw, kasz, makaronów, a nawet, podobnie jak oliwa z oliwek, do maczania chleba czy focacci. To bardzo smaczny sposób na zdrowie serca, obniżenie cholesterolu, wspomaganie procesu zrzucania dodatkowych kilogramów. Olej lniany poprawia trawienie, z tego względu warto otworzyć go i stosować już podczas świątecznych obiadków i kolacji w rodzinnym gronie.
Prezent na święta dla fanów gotowania
Trzeci olej, którego nie sposób pominąć, spodoba się smakoszom i fanom gotowania. Jego cebulowo-ziołowy smak jest tak samo wyjątkowy, jak sposób, w jaki wpływa na zdrowie. Olej rydzowy powstaje z ziaren lnianki rydzowej. Jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i ma piękny, wytworny rdzawo złocisty kolor. Świetnie komponuje się z sałatami i grillowanymi warzywami, których nie może zabraknąć na stole ani w święta, ani w żaden inny dzień roku! Ten pyszny sposób na zdrową zimę – obniża cholesterol i poprzez uzupełnianie diety w kwasy omega pozwala unikać zimowych przeziębień i katarów.
Prezent dla seniora w świątecznych kolorach
Złoto i czerwień to kolory, którymi dekoruje się choinki, bożonarodzeniowe szopki, świąteczne sklepowe witryny. Produkty w tych kolorach to miły sposób na prezent świąteczny, zwłaszcza jeśli w parze z pięknym wyglądem idą także cudny smak i właściwości.
Miód lipowy — płynne złoto
Nie ma nic bardziej pociągającego niż słoneczny odcień kremowanego miodu. Sposób, w jaki konkretny rodzaj miodu wpływa na nasze samopoczucie, zależy głównie od rodzaju drzew, z których miody pobierały nektar. Polski miód lipowy posiada właściwości wzmacniające i rozgrzewające. Swoją naturalną mocą odmienia zimowe herbaty, lemoniady czy dressingi sałatkowe. Ofiarowując taki miód, bez słów składamy najbliższym życzenia słodkiego, zdrowego życia! Naturalne płynne złoto to piękny prezent świąteczny.
Czerwony, noworoczny szampan
Zakwas buraczany to intensywnie czerwony, żywy biologicznie, musujący niczym noworoczny szampan superfood. W naszej szerokości geograficznej od setek lat celebruje się nimi zdrowie. Kiszonki to nasz rodzimy sposób, by wspierać naturalny mikrobiom jelit, a tym samym zdrowie całego organizmu. Zakwas z buraków to zimowy sposób na jedną z pięciu porcji warzyw, których sklepowy wybór spada wprost proporcjonalnie do temperatury. Idealny na prezent będzie zakwas o prostym składzie, w którym zamiast kolejnych E znajdują się dobrze znane składniki — burak, woda, czosnek, sól kłodawska. Jak trudno jest zrobić samodzielnie takie cudo, wie tylko ten, kto sam próbował. Na szczęście dostępne są sprawdzone kiszonki z rodzinnych manufaktur, które pracują na wysokiej jakości produktach, stosując sprawdzone, tradycyjne receptury.
Świąteczne kiszonki
Ale zakwas z buraka to nie jedyna zdrowa kiszonka! W takim prezentowym, musującym niczym szampan zestawie, możecie umieścić także mniej oczywiste, ale równie pyszne kiszonki: zakwas z marchewki, zakwas z kapusty, czy nieco bardziej orientalne, ale też niewiarygodnie pyszne Kimchi. Kapusta Kimchi to koreański sposób na zdrowie o każdej porze roku, jednak do jej produkcji można z powodzeniem użyć warzyw i owoców z polskich pól i sadów. Efekty tej kulturowej fuzji są naprawdę smaczne!
Superfood, także i w zimie
Jednym z najpopularniejszych superfoodów tego roku możemy z pewnością okrzyknąć pyszny sok z jagody kamczackiej. Jeśli nasi bliscy jeszcze go nie próbowali, niech znajdą go pod choinką! Zimnotłoczony, nie z koncentratu, wyciskany bezpośrednio z całych owoców — a to oznacza, że w napoju znajdują się także cenne składniki z pestek i skórki. Sok z jagody kamczackiej to pełnia naturalnej, antyoksydacyjnej mocy owocu o nietypowym, podłużnym kształcie. Jak twierdzą naukowcy, znajduje się w nim około setki cennych dla zdrowia składników. Sok z jagody kamczackiej to świetny, kwaskowaty dodatek do serwowanych na deser lodów śmietankowych, koktajli i innych słodkości. Sprawdzi się świetnie także jako dodatek do świątecznego kompotu czy zimowej, rozgrzewającej herbatki.
UWAGA: W podziękowaniu za lekturę artykułu możesz kupić produkty Olini z rabatem 10%. Wystarczy wpisać w koszyku kod: DIETETYCY10.
