Nowe badanie jako pierwsze ilościowo opisuje, co twórcy carnivore komunikują swoim obserwującym.
Dwa miliardy ludzi używa Instagrama co miesiąc. Spośród nich niemała część trafia na treści o diecie carnivore: podejściu żywieniowym opartym wyłącznie na produktach odzwierzęcych, które w ciągu ostatnich lat zdobyło w mediach społecznościowych zasięgi trudne do zignorowania.
O jak dużym ruchu mówimy?
Samo hasło #carnivore to ponad 2,6 miliona postów. Do tej pory nikt jednak nie zbadał systematycznie, co te treści właściwie zawierają. Nowe badanie wypełnia tę lukę.
Przez miesiąc zespół badaczy monitorował Instagram, kodując treści 19 twórców związanych z dietą carnivore, zarówno kobiet, jak i mężczyzn w wieku od 25 do 64 lat, z bazą obserwujących wahającą się od 25 tysięcy do blisko 600 tysięcy. Analizowano nie tylko to, co twórcy mówili o jedzeniu, ale też jak pozycjonowali swoje treści w szerszym kontekście: stylu życia, reklamy, polityki i stosunku do instytucji.
Czerwone mięso to punkt styczny zaleceń. Reszta jest niespójna
Jeśli ktoś spodziewał się, że ruch carnivore to monolit z jednolitymi zasadami, wyniki badania są zaskakujące. Jedynym wspólnym mianownikiem wszystkich 19 twórców było czerwone mięso jako produkt centralny. Poza tym zalecenia były uderzająco niejednorodne: różne protokoły, różne listy produktów dozwolonych, różne uzasadnienia dla tych samych wyborów.
To ważna informacja kliniczna. Osoba, która jest na diecie carnivore, może praktykować coś zupełnie innego niż inna deklarująca to samo. Spektrum rozciąga się od tzw. lion diet (ograniczonej wyłącznie do czerwonego mięsa, soli i wody), przez diety dopuszczające jaja, ryby, produkty mleczne i podroby, aż po wariacje trudne do odróżnienia od zwykłego keto z przewagą mięsa.
Dieta bez wad (?)
Twierdzenia zdrowotne pojawiały się w analizowanych treściach regularnie i były, bez wyjątku, pozytywne. Żaden z 19 twórców nie odniósł się krytycznie do potencjalnych ryzyk diety carnivore.
Twierdzenia zdrowotne dominowały w treściach i były formułowane z dużą pewnością siebie. Dieta carnivore była regularnie przedstawiana jako skuteczna interwencja w chorobach przewlekłych: od chorób zapalnych i autoimmunologicznych, przez zaburzenia psychiczne, aż po otyłość i cukrzycę. Podstawą tych twierdzeń były niemal wyłącznie relacje własne twórców lub ich obserwujących, bez przywołania jakichkolwiek danych klinicznych.
W przypadku carnivore lukę potęguje to, że faktycznych badań klinicznych jest bardzo mało. Twórcy na Instagramie tej niepewności nie sygnalizują.
Carnivore – dieta czy ideologia?
To być może najbardziej nieoczekiwany wątek badania. Treści carnivore na Instagramie regularnie wykraczały poza żywienie i wchodziły w obszar polityki i relacji z instytucjami.
Pojawiały się narracje wyrażające nieufność wobec nauki, medycyny konwencjonalnej, przemysłu spożywczego i instytucji państwowych.
Ograniczenia badania
Próba liczy 19 twórców i obejmuje jeden miesiąc obserwacji na jednej platformie. To zbyt mało, żeby uogólniać wyniki na całą społeczność carnivore online, a tym bardziej na użytkowników innych platform jak TikTok czy YouTube. Nie wiemy też, jak te treści wpływają na faktyczne zachowania żywieniowe obserwujących ani na ich zdrowie.
Przeczytaj co to oznacza dla praktyki gabinetów dietetycznych.
W Klubie Dietetyków znajdziesz pełniejsze omówienie: praktyczny komentarz, jak tę wiedzę można wykorzystać w pracy z pacjentem.
- wnioski dla praktyki gabinetowej,
- ograniczenia badania,
- dyskusja dla dietetyków.
Bibliografia:
- Lietz A, Dapprich J, Fischer T. Preferences and recommendations from content creators on carnivore diets: a social media analysis. J Health Popul Nutr. 2026 May 17. doi: 10.1186/s41043-026-01336-4. Epub ahead of print. PMID: 42144663.
