Zależność, o której mowa w tytule artykułu, została zaobserwowano niedawno przez zespół badaczy pod przewodnictwem profesora Ruopenga Ana z Uniwersytetu w Illinois. Badanie zostało opublikowane w Journal of Human Nutrition and Dietetics. Co stwierdziło?
Stwierdzono także obniżenie spożycia cholesterolu o 7-21 mg dziennie. Badanie zostało przeprowadzone na podstawie analizy sposobu odżywiania 18 300 osób w USA (cztery etapy zebrane w ramach National Health and Nutrition Examination Survey).
Profesor An dodatkowo podkreśla, że pozytywny efekt był widoczny w badanych grupach niezależnie od poziomu masy ciała wyjściowej, pochodzenia, dochodów.
Źródło: eurekalert.org
