7 lutego, 2025
E621 to wzmacniacz smaku i jeden z ulubionych e-dodatków spożywczych badaczy. W samej bazie naukowej PubMed istnieje na moment pisania tego artykułu 9272 rekordy z badaniami […]
8 kwietnia, 2023
Przywiązujemy bardzo duże znaczenie nie tylko do tego, co spożywamy i czy jedzenie jest pożywne, zdrowe ale również (a może przede wszystkim) do tego, jak smakuje. […]
26 grudnia, 2020
Kuchnia chińska zyskała popularność nie tylko w Azji, ale i na całym świecie. Sos sojowy, grzyby shitake czy makaron ryżowy. Obecnie te produkty są dostępne w […]
10 marca, 2018
Przewlekły ból jest jednym z najbardziej dokuczliwych problemów zdrowotnych, szczególnie w krajach rozwijających się. Wstępna analiza małego pilotażowego badania przeprowadzonego w Meru we wschodniej Kenii wskazuje […]
2 listopada, 2017
Ekstrakt drożdżowy to składnik, który spotkać możemy szczególnie w produktach mięsnych, przyprawach. Za zadanie ma nadawać im smak i aromat – jest też nośnikiem smaku umami, […]