11 maja, 2025
Kurkumina jest naturalnym związkiem otrzymywanym z kłączy ostryżu długiego, zwanego potocznie kurkumą. Ostryż (kurkuma) jest rośliną z rodziny imbirowatych, która na szeroką skalę uprawiana jest w […]
25 października, 2024
Czym jest kurkuma? Kurkuma to rośliną występującą dziko w krajach tropikalnych. Jej główne wykorzystanie to jako przyprawa lub barwnik spożywczy. Kurkuminoidy są czynnikami biologicznie aktywnymi, którym […]
28 stycznia, 2024
Kurkuma to roślina pochodząca z Azji. Jej korzeń charakteryzuje się jaskrawożółtą barwą. Jest wykorzystywana w kuchni jako przyprawa, a także w medycynie chińskiej jako środek leczniczy. […]
11 września, 2022
Curry to mieszanka przypraw bardzo bogatej i różnorodnej kuchni południowo-azjatyckiej. Słowo „curry” pochodzi z języka tamilskiego (język jednego z regionów Indii) i oznacza dosłownie „sos”. W […]
5 sierpnia, 2020
Nowe badania zespołu z University of Engineering w Wuhan (Chiny) wykazały, że kurkumina może pomóc w eliminacji niektórych wirusów. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Journal of General […]