7 maja, 2024
Określenie „fleksitarianizm” dodane zostało do Oxford English Dictionary w 2014 roku i odnosi się do sposobu żywienia, w którym przestrzegana jest, ale nie ściśle dieta wegetariańska, a […]
2 sierpnia, 2020
Lato jest to okres najbardziej obfitych zbiorów. Na targach i sklepowych półkach można spotkać ogromny wachlarz świeżych owoców i warzyw. Dietetyk w tworzonych przez siebie jadłospisach, […]
22 lipca, 2020
Spis treści: Warzywa i ich podział ze względu na trwałość Czynniki wpływające na trwałość warzyw Mikroorganizmy – czynnik psucia się warzyw i zagrożenie dla konsumenta Atmosfera […]
19 marca, 2020
Błonnik pokarmowy ma ogromne znaczenie dla naszego organizmu, zarówno w profilaktyce, jak i przebiegu chorób cywilizacyjnych. Zalecane dzienne spożycie na błonnik w populacji polskiej wynosi odpowiednio: […]
9 września, 2019
Nadeszły letnie dni a wraz z nimi świeże owoce i warzywa. Wiadome jest, że najwartościowsze są te jedzone na świeżo, najlepiej z upraw ekologicznych. Chyba każdy […]