Witamina F

Witamina F jest mieszaniną Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Organizm nie jest w stanie ich syntetyzować samodzielnie, dlatego też musimy je dostarczać wraz z pożywieniem. Witamina ta została odkryta w 1934 roku poprzez wyizolowanie jej z olejów roślinnych przez amerykańskiego naukowca Herberta McLean Evansa. Swoją literę “F” zawdzięcza nazwie “Fatty Acids” czyli “Kwasy tłuszczowe”. Związki wchodzące w skład NNKT, to kwas linolowy (LA) i kwas alfa-linolenowy (ALA). Czasami do grupy tej zalicza się również kwas dokozaheksaenowy (DHA) i eikozapentaenowy (EPA) – mogą one być syntetyzowane w organizmie z dostarczonego kwasu ALA, jednak z małą wydajnością.

Witamina F – działanie

• wpływa na stan skóry, włosów i paznokci,
• chroni nerki i wątrobę,
• przyśpiesza produkcję żółci,
• zmniejsza poziom cholesterolu we krwi,
• zmniejsza ryzyko zawału, udaru mózgu oraz miażdżycy,
• pomaga spalać tłuszcz,
• zapobiega zaparciom,
• zwiększa płodność,
• pozytywnie wpływa na mózg i układ nerwowy,
• podnosi odporność organizmu na infekcję,
• chroni przed skutkami promieniowania RTG,
• zapobiega powstawaniu zmian zwyrodnieniowych gruczołów łojowych.

Rola nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie człowieka

Witamina F znalazła również zastosowanie w kosmetyce, ponieważ wzmacnia ochronne właściwości naskórka, pomaga zatrzymać wodę w skórze i hamuje procesy starzenia się. Ponadto witamina F może być pomocna w leczeniu trądziku, poprawia koloryt i elastyczność skóry. Preparaty zawierające witaminę F wykorzystuje się również w leczeniu zaburzeń płodności, bolesnych miesiączek, suchej skóry, łojotoku oraz częstych krwawień z nosa. Znajduje zastosowanie także w leczeniu zapalenia żył, alergii, chorób reumatycznych, łysienia, stwardnienia rozsianego oraz nadżerek.

Witamina F – gdzie ją znaleźć?

• olej ogórecznikowy, z pestek dyni, migdałowy, sojowy, z wiesiołka, maku
• olej z pestek czarnej porzeczki, krokoszowy, arachidowy, słonecznikowy, rzepakowy, lniany
• orzechy włoskie, laskowe,
• kiełki pszenicy,
• oliwa z oliwek,
• soja,
• pestki słonecznika,
• nasiona dyni,
• migdały,
• owoc awokado,
• algi.

Objawy niedoboru witaminy F

• zmiany zapalne i zaczerwienienia skóry,
• trądzik,
• nadmierne złuszczanie naskórka,
• łojotok,
• spuchnięte usta i zajady,
• zaburzenia w wytwarzaniu plemników ,
• bolesne miesiączki,
• stany zapalne dziąseł i języka,
• krwotoki z nosa,
• wysięki naczyniowe w gałkach ocznych,
• zapalenie spojówek,
• rozdwajanie się końcówek włosów,
• matowość ,
• łupież,
• łamliwe paznokcie,
• tworzenie się plamek na paznokciach,
• nadciśnienie.

Zapotrzebowanie na witaminę F

Dzienne zapotrzebowanie u dorosłego człowieka wynosi 70 µg. Natomiast u kobiet w ciąży, małych dzieci i młodzieży, to zapotrzebowanie wzrasta do 80 µg.

Bibliografia:

1. www.ekologia.pl
2. www.naturalnaspizarnia.pl
3. “Nienasycone kwasy tłuszczowe; właściwości biochemiczne i zastosowanie terapeutyczne. III. Witamina F, istotny czynnik” – praca naukowa https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14920230
4. “Tak zwana witamina F i jej znaczenie kliniczne” – praca naukowa https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14937871