CYKL MOJA PORADNIA: Wywiad z dietetykiem Adrianą Kwiatkowską
Cykl „Moja Poradnia” prezentuje sylwetki dietetyków – ich spojrzenie na zdrowe odżywianie, zawód dietetyka. Osoby chętne do wzięcia w nim udziału w roli bohaterów – zapraszamy do kontaktu z redakcja@dietetycy.org.pl.
Wywiad z Adrianą Kwiatkowską, dietetykiem, dietetykiem sportowym, edukatorem żywieniowym
Krótko o bohaterze dzisiejszego odcinka cyklu:
Adriana Kwiatkowska
Dietetyk, dietetyk sportowy, edukator żywieniowy a niedługo również promotor zdrowia. Prowadzi poradnię dietetyczną Zdrowie i Uroda w Myślenicach, gdzie układa plany żywieniowe dla osób zdrowych, chorych, a także dla sportowców. Specjalizuje się w tzw. ciężkich przypadkach. Hobbystycznie pisze artykuły do Gazety Myślenickiej, w których porusza tematykę żywienia.
DIETETYCY.ORG.PL: Co jest ciekawego w dietetyce, że zdecydowała się Pani podążyć tą drogą zawodową?
ADRIANA KWIATKOWSKA: Dietetyka jest niezwykle ciekawa! Fascynuje mnie wpływ pożywienia na organizm człowieka oraz to, w jaki sposób zmienia się stan zdrowia pod wpływem diety. Jednym z najciekawszych zagadnień dietetyki jest wpływ pożywienia na geny. Znajomość dietetyki przydała mi się też w życiu prywatnym, kiedy po hormonach przyjmowanych w trakcie ciąży, musiałam zrzucić 35kg.
DIETETYCY.ORG.PL: Mówi Pani o sobie, że specjalizuje się w „trudnych przypadkach”. W świadomości ludzkiej dietetyk to często taka osoba od odchudzania. Czy coś się zmienia w tym zakresie?
ADRIANA KWIATKOWSKA: Na szczęście tak. Obecnie zaczyna się doceniać dietetyków. Coraz częściej zgłaszają się pacjenci chorzy przewlekle, skierowani od lekarzy. Dieta jest wsparciem, a niekiedy również przygotowaniem do farmakoterapii. Dietetyk to nie osoba sprzedająca suplementy odchudzające, to człowiek, który ma pomóc w nauce prawidłowego żywienia, ma doradzić co i jak jeść, by zachować zdrowie.
DIETETYCY.ORG.PL: Które grupy chorych szczególnie powinny nawiązać stały kontakt z dietetykiem?
ADRIANA KWIATKOWSKA: Myślę, że jedną z grup, która szczególnie potrzebuje opieki dietetyka są diabetycy. Ze względu na obecny system zdrowotny, niewielu chorym udaje się uzyskać profesjonalną poradę dietetyka w ramach publicznej opieki zdrowotnej. W związku z czym nie wiedzą oni w jaki sposób zmodyfikować dietę, aby wspomagała leczenie choroby. Mam nadzieję, że kiedyś każdy diabetyk będzie miał stały kontakt z dietetykiem. Dzięki temu będzie można skutecznie wspomóc farmakoterapię w cukrzycy.
DIETETYCY.ORG.PL: Zajmuje się Pani również dietetyką sportową. Czym różni się praca z osobą o dużej aktywności fizycznej względem takiego przeciętnego Kowalskiego?
ADRIANA KWIATKOWSKA: Praca ze sportowcem jest trudniejsza. Osoba aktywna fizycznie jest bardziej świadoma swojego ciała, a więc i potrzeb. Dieta musi być dostosowana do rodzaju sportu, do tego czy dana osoba jest w trakcie treningów przed zawodami, czy w trakcie regeneracji. Ponadto należy uwzględnić odżywki, które są stosowane przez sportowca. Praca z osobą aktywną fizycznie jest skomplikowana, ale jednocześnie satysfakcjonująca.
DIETETYCY.ORG.PL: Proszę powiedzieć jaka osoba według Pani sprawdza się najlepiej jako dietetyk.
ADRIANA KWIATKOWSKA: Dietetyk to empatyczny, wrażliwy człowiek, otwarty na drugą osobę. Ma doradzić, służyć radą, wysłuchać i starać się zrozumieć pacjenta. Jednocześnie musi motywować do działania. Chwalić każdy, choćby najmniejszy postęp swojego pacjenta. Czasem, niestety, musi też ‘’sprowadzić na ziemię” nieposłusznego pacjenta.
Co szczególnie polecam: | |
Najcenniejszy owoc: | Banan. Bogactwo potasu |
Najzdrowsze warzywo: | Burak. Niezwyciężony w walce z wolnymi rodnikami. |
Najzdrowsze do picia: | Woda. Idealna do gaszenia pragnienia dla każdego, w każdym wieku. |
Na dobry początek dnia: | Owsianka. Źródło błonnika i witamin z gr. B |
Na sycący obiad: | Ryż, grillowany filet z kurczaka i jarmuż. Białko, błonnik i żelazo |
Na szybką przekąskę: | Orzechy. Naturalnie źródło kwasów omega9. |
Stanowczo odradzam: | Wysoko przetworzone, słone i słodkie przekąski oraz słodkie napoje gazowane |
Profil poradni na dietetycy.org.pl >>>
Dziękujemy serdecznie Pani Adrianie za udzielenie wywiadu. Kolejny odcinek cyklu już za tydzień !
Dietetycy.org.pl » Aktualności » CYKL MOJA PORADNIA: Wywiad z dietetykiem Adrianą Kwiatkowską