topinambur

24 stycznia, 2021

Topinambur. Dla tych, którzy myślą, że próbowali wszystkich superfoods

Topinambur (Helianthus tuberosus L.) należy do rodziny złożonych Compositae (Asteraceae) i jest blisko spokrewniony ze słonecznikiem zwyczajnym (Helianthus annous L.) [1]. Jest to roślina o wysokości […]
17 kwietnia, 2018

Topinambur. Zastosowanie w kuchni i dietetyce

Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus) inaczej topinambur jest przedstawicielem rodziny Astracea. Roślina pochodzi z Ameryki Północnej, w Europie zagościła dzięki Krzysztofowi Kolumbowi. Topinambur spokojnie może pretendować do […]