Początek września to czas zbiorów krajowych warzyw ciepłolubnych. Dojrzałe papryki w wielu odmianach, dynie, cukinie i kabaczki, a także gruntowe pomidory i fasolka szparagowa skłaniają do kulinarnych eksperymentów.
Ta różnorodność warzyw skłoniła producentów do zaprezentowania swoich produktów w gronie dziennikarzy. W ramach kampanii Moc Polskich Warzyw producenci zorganizowali warsztaty kulinarne, w ramach których reprezentanci mediów mogli poznać nietuzinkowe przepisy na dania z papryki, dyni, cukinii czy kalafiorów.
Reprezentacja naszej redakcji brała czynny udział w przygotowaniu kilku potraw. Zobaczcie i oceńcie, jaki był tego rezultat :)
Dip Muhammara z grillowaną papryką, pieczonym kalafiorem, orzechami włoskimi i tahiną z domowej roboty chlebkami naan
Chlebek cukiniowy z kremem sernikowym, lemonem curd i malinami
Gnudi z kremowym sosem romesco z pieczonymi warzywami i krewetkami
A Wy co potraficie wyczarować z warzyw ciepłolubnych? Zapraszamy do eksperymentowania w kuchni!
dr Justyna Bylinowska
Redaktor naczelna portalu Dietetycy.org.pl.
Doświadczony wykładowca akademicki i szkoleniowiec. Autor licznych artykułów w prasie branżowej oraz naukowej. Udziela wypowiedzi eksperckich w mediach.
redakcja@dietetycy.org.pl
