Niezdrowa dieta roślinna też może zwiększać ryzyko chorób serca

Jak wielokrotnie dowiedziono dieta roślinna, wegetariańska jest zazwyczaj bardzo korzystna dla zdrowia układu krwionośnego. Obecnie traktowane jest to jako truizm. Badacze z Harvard T.H. Chan School of Public Health and Brigham oraz Women’s Hospital postarali się jednak sprawdzić czy w każdych okolicznościach jest to prawdą – i co może być dla niektórych zaskoczeniem – wcale tak nie było. Wyniki opublikowano w Journal of the American College of Cardiology. Ale po kolei…

Trzy diety roślinne pod lupą

• Przebadano trzy wersje diety roślinne:
• Dietę opartą głównie na roślinach ale bez pełnej eliminacji mięsa
• Dietę roślinną „zdrową” z dużą ilością produktów pełnoziarnistych, owoców i warzyw
• Dietę roślinną „niezdrową” z wieloma produktami niepełnoziarnistymi

Porównano wyniki badań z grupy ponad 100 tysięcy osób, z których u ponad 8,5 tysiąca rozwinęły się choroby układu krwionośnego. Rezultat wskazuje jasno – dieta roślinna „niezdrowa” szkodzi układowi krwionośnemu bardziej niż pomaga. Równocześnie potwierdziło się po raz kolejny, że odpowiednia dieta roślinna jest korzystna dla zdrowia.

Źródło: alphagalileo.org