Strefa dla zalogowanych >Dieta bez pszenicy
Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym – pyta autor książki „dieta bez pszenicy”. Amerykański bestseller kardiologa doktora Williama Davisa skoncentrowany jest wokół kwestii (jak uważa autor) negatywnego wpływu pszenicy na nasze zdrowie i dobrą sylwetkę. Dlaczego tak jest?
Zła pszenica
Chociaż pszenica kiedyś była dobra obecnie już taka nie jest – jak twierdzi autor z biegiem czasu stała się ona z podstawowego składnika diety zupełnie bezużytecznym a nawet szkodliwym jej elementem. Wynikać to ma ze zmian w jej uprawie i modyfikacji genetycznych.
Jak twierdzi William Davis – dieta oparta na pszenicy prowadzi do znacznych skoków glukozy we krwi, co nie zaspokaja głodu na długo. Pozytywny wpływ eliminacji pszenicy z menu nie ogranicza się wyłącznie do utraty wagi lecz również ma mieć pozytywny wpływ na osoby mające problemy cukrzycowe, jelitowe, z cholesterolem i nie tylko. Autor uwagę przywiązuje również zgodnie ze swoimi zainteresowaniami zawodowymi pozytywnemu wpływowi zmiany diety na choroby serca.
Precz z makaronami, chleblem i ciastkami?
Choć książka może wydać się skupiona na zdrowiu – autor pisze też o tym jak łatwo pomaga eliminacja pszenicy w zgubieniu „pszennego brzuszka” – nawet kilka kilogramów w dwa tygodnie. W praktyce taką dietę stosują osoby chore na celiakię. Czy jednak faktycznie wycięcie z diety pszenicy wpływa pozytywnie na organizm?
Należy mieć na uwadze, że osobom dbającym o zdrowie należy zalecić przede wszystkim zróżnicowaną dietę z możliwie dużym bogactwem cennych składników odżywczych. Należy pamiętać również o tym, że jest to również element mody za Oceanem związany z dietami eliminującymi wybrane produkty. Niezależnie od tego warto przed decyzją o radykalnej zmianie nawyków żywieniowych skonsultować się ze swoim lekarzem lub dietetykiem.
