Za sprawą rozwijającego się trendu na spożywanie produktów naturalnych, a często roślin i ziół dziko rosnących, rośliny z rodziny komosowatych…
Skąd wziął się u Państwa pomysł na zajęcie się wypiekiem tradycyjnego pieczywa? W roku 2007 kupiliśmy stare, będące w ruinie…
Kasza jaglana powstaje z prosa. To jedno z najstarszych ziaren, które występuje na całym świecie. Każdego dnia, przybywa jej coraz…
Jęczmień (hordeum vulgare) jest rośliną uprawianą na świecie od neolitu, obok pszenicy to najstarsze uprawiane przez ludzi zboże. Znany był…
Zwykła pszenna czy któryś z bardziej egzotycznych rodzajów mąki? Które mąki najchętniej włączacie do menu swojego i swoich pacjentów?