5 sierpnia, 2025
Czosnek pospolity uważany jest za jedną z najwcześniej udomowionych roślin uprawnych. Bylina ta jest jednocześnie warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą. Archeolodzy są zgodni co do jego […]
12 listopada, 2023
Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego czosnek ma tak charakterystyczny smak i zapach? Jaka substancja za to odpowiada? Otóż jest to allicyna, czyli fitoncyd powstający po uszkodzeniu […]
28 grudnia, 2022
Zapewne każdy z nas słyszał o zbawiennym wpływie czosnku na nasz organizm. Ma on zarówno dużo entuzjastów ze względu na zdrowotne działanie, jak i przeciwników ze […]
8 marca, 2021
Wiemy, że czosnek jest cennym składnikiem wielu dań. Może słyszeliśmy też o jego właściwościach zdrowotnych. Jednak jak w rzeczywistości wygląda działanie lecznicze i terapeutyczne czosnku? W […]
27 lipca, 2016
Czosnek pospolity (Allium Sativum L.) jest wieloletnią rośliną cebulową. Należy do jednych z najstarszych roślin uprawnych. Rodzina, do której przynależy to liliowate (Liliaceae). Słowo all oznacza piekący, ostry […]
20 stycznia, 2015
Zimowa aura w pełni, jednak nie jest to czas rozpieszczający nasz organizm, który potrzebuje od nas zdecydowanie większej uwagi. Domowe wzmacniacze odporności znane są już od […]
1 grudnia, 2014
Od wieków żywność była uważana za skuteczne antidotum na wiele dolegliwości. Już w starożytności dowodzono, że żywność ma właściwości lecznicze. Jednak w ostatnim stuleciu leki farmakologiczne […]
1 lutego, 2014
Co zrobić żeby czosnek był długo świeży i pyszny, aby jego właściwości zdrowotne pozostały aktywne dłuższy czas? Oczywiście podstawą jest umiejętne jego przechowywanie. O tym jakie […]