4 maja, 2025
W czasach PRL-u czekolada była luksusem, trudno dostępnym w sklepach, co sprawiało, że ludzie sięgali po wyroby czekoladopodobne. Dzisiaj te czasy są już tylko wspomnieniem, a […]
6 sierpnia, 2020
Czekolada wpleciona w zwyczajowy jadłospis przynajmniej raz w tygodniu to skuteczna recepta na zdrowe serce – takie wnioski płyną z analiz, które ukazały się na łamach […]
28 czerwca, 2020
Czekolada jest jednym z najpopularniejszych produktów w dostępnym asortymencie spożywczym. Produkowana jest z rozdrobnionych ziaren kakaowca – miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego i cukru. Producenci wzbogacają smak […]
7 maja, 2018
Jak sugerują wyniki nowego badania spożywanie gorzkiej czekolady może czasowo poprawiać jakość widzenia. Związki zawarte w czekoladzie zwane flawanolami wpływają na ostrość widzenia. Obserwowana zmiana w […]
4 maja, 2018
Spożywanie ciemnej czekolady – jak wpływa na zdrowie? Nowe badania pokazują, że spożywanie niektórych rodzajów ciemnej czekolady może przynosić korzyści zdrowotne. Wyniki dwóch badań zaprezentowanych podczas […]
10 września, 2017
Według wyników badań przedstawionych na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego spożycie gorzkiej czekolady wzbogaconej w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia ma znaczenie w prewencji występowania chorób […]
22 listopada, 2013
Czekolada towarzyszy człowiekowi od wieków. Pierwszą gorącą czekoladę stworzyli Majowie. Powstała ona ze sfermentowanych ziaren kakaowca, mąki kukurydzianej, miodu i chili. W Europie Holender Jan van […]