8 września, 2023
Marchewka to jedno z najbardziej popularnych warzyw wykorzystywanych w kuchniach praktycznie całego świata. Można z niej przyrządzić zupy, surówki, soki, a nawet ciasto. Czy wiesz, że […]
22 marca, 2022
Przygotowywanie jedzenia w domu daje nam pewność co do jego składu i jakości. Wiemy dokładnie, co znajduje się w danej potrawie i jak została przyrządzona. O […]
23 grudnia, 2020
Ryby, w szczególności tłuste ryby morskie są grupą żywności o wysokim potencjale zdrowotnym. Tłuste ryby morskie zawierają długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3, które wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. Działają przeciwzapalnie oraz […]
13 września, 2020
Grzyby są produktami biologicznie odrębnymi od żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jednak są sklasyfikowane w systemach grup żywnościowych ze względu na ich stosowanie jako warzywa. Grzyby […]
22 lipca, 2020
Spis treści: Warzywa i ich podział ze względu na trwałość Czynniki wpływające na trwałość warzyw Mikroorganizmy – czynnik psucia się warzyw i zagrożenie dla konsumenta Atmosfera […]