Jak poznać, że jajko jest świeże?

JajkaJajka są nieocenionym źródłem wielu składników odżywczych. Korzystamy z nich prawie każdego dnia – niezależnie czy jako jeden ze składników czy po prostu ugotowane. Po czym poznać czy jajko jest świeże? Przedstawiamy dwa proste, domowe sposoby:

Kiedy zanurzysz jajko w zimnej wodzie w dowolnym naczyniu, to świeże jajko opadnie na samo dno, zaś czym jajko będzie starsze tym wyżej w naczyniu się znajdzie. Wynika to z tego, że w jajku z biegiem czasu zbiera się powietrze w tak zwanej kieszonce powietrznej.

Istnieje też inna metoda – gdy jajko zostanie już rozbite i wylejesz je na talerzyk, to łatwo poznać czy białk0 i żółtko mają wygląd charakterystyczny dla świeżego produktu. Świeże żółtko jest błyszczące i wypukłe, zaś białko sztywne i zwięzłe.

5/5 (1)

Zostaw swoją opinię:

O autorze

Kontakt: redakcja@dietetycy.org.pl

  • Margherita

    Jest jeszcze jedna bardzo szybka opcja z potrząśnięciem jajkiem – jajko świeże nie powinno “chlupotać” – jajko stare będzie.

Loading...
Udostępnienia