18 stycznia, 2026
Konserwowanie żywności nie jest żadną nowością. Ludzie robili to od zawsze, aby zgromadzone zapasy jedzenia starczyły na dłużej. Najpowszechniejsze sposoby konserwacji to oczywiście suszenie, mrożenie, marynowanie. […]
Udane zakupy żywieniowe zapewnią nam idealnie smaczne i zdrowe produkty o ile tylko będziemy pamiętać o podstawowych zasadach i zdobędziemy umiejętność (czasami wystarczą proste tricki) rozpoznawania świeżej i bardziej ekologicznej żywności.
Rozpocznij od artykułu wprowadzającego w ten temat
Artykuły, które przekażą Ci tę wiedzę znajdziesz poniżej:
1 grudnia, 2025
Piekarnie i sklepy spożywcze kuszą klientów szeroką gamą asortymentu pieczywa. Które jest wartościowe – jasne, ciemne czy może inne? Jak mądrze wybrać odpowiednie pieczywo i czy […]
9 grudnia, 2024
Doskonale pamiętam, kiedy byłam jeszcze dzieckiem, a kiedy przychodziło lato, cieszyliśmy się na myśl o dojrzewających truskawkach, malinach, porzeczkach a wraz z upływem lata o śliwkach, […]
29 września, 2024
Mleko jest bardzo ważnym produktem w diecie człowieka. Poza podstawowymi wartościami odżywczymi takimi jak białko i tłuszcz, mleko jest istotnym źródłem wapnia, a także innych składników […]
6 sierpnia, 2024
Jeśli czasem zdarza Ci się stanąć przed sklepem bądź półką w supermarkecie z żywnością ekologiczną i zadajesz sobie pytanie czy warto sięgnąć po ten produkt pomimo, […]
7 czerwca, 2024
Historia organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO) liczy już ponad 50 lat. Może się wydawać, że rośliny uprawiane tą metodą są rzadkie. W rzeczywistości w USA około 92% […]
30 grudnia, 2023
W sklepach spotykamy się z ogromnym wyborem oliw z różnymi sformułowaniami na etykietach. Dla wyjaśnienia co oznaczają te sformułowania: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia „Oliwa […]
29 grudnia, 2023
Chociaż nie zawsze zwracamy na to uwagę robiąc zakupy w sklepie, czy nawet jedząc w domu – data, którą spotykamy na opakowaniach produktów żywnościowych, nie oznacza […]
5 maja, 2023
Lipiec i sierpień to zazwyczaj miesiące, w których ze względu na upały szczególnie znaczenie ma nawodnienie organizmu. To idealny czas na spożycie arbuza, który składa się […]
8 grudnia, 2022
Grudzień – sezon świąt i unoszącego się w powietrzu zapachu mandarynek. Te małe, słodkie i pomarańczowe owoce od wielu lat kojarzą się w Polsce z Bożym […]
15 grudnia, 2021
Zima to ciepłe czapki i szaliki, grzaniec przy kominku, sanki, przemoczone na śniegu buty, słońce zachodzące jeszcze przed wyjściem z pracy. Zimowy klimat ma swój urok, […]
31 lipca, 2021
Pieczywo jest jednym z najstarszych rodzajów pożywienia. Wzmianki o nim możemy znaleźć już w Starym Testamencie. W dzisiejszych czasach pieczywo stanowi podstawowy składnik codziennej diety człowieka. […]
1 lipca, 2021
Szacuje się, że ponad 95% wszystkich wyrobów występujących na rynku wymaga opakowania. W związku z tym sporą uwagę przywiązuję się do jego wpływu na bezpieczeństwo żywności. […]
4 kwietnia, 2021
Mango to tropikalny owoc o delikatnym słodkim smaku. Pomimo swojego egzotycznego pochodzenia zyskuje coraz większą popularność wśród Polaków. Posiada również duży potencjał kulinarny. Świetnie nadaje się […]
8 lutego, 2021
Warzywa i owoce są elementem diety o wysokim potencjale zdrowotnym – ich wysoki udział w diecie pozwala zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby krążenia i nowotwory. Są […]
1 stycznia, 2021
Dietetyka obfituje w trendy i nowości. Część z nich szybko przechodzi do historii. Winne są rygorystyczne restrykcje, monotonia, czy nawet szkodliwość. Mimo to, co jakiś czas […]
16 grudnia, 2020
Zamrażanie jest powszechnym sposobem utrwalania żywności. Sklepowy asortyment mrożonych warzyw, owoców, ryb, owoców morza czy innych produktów ciągle wzrasta. Daje to możliwość ciągłego dostępu do żywności bogatej […]
13 listopada, 2020
Delikatesy są chyba uwielbiane przez każdą rodzinę, w końcu to właśnie te produkty najlepiej sprawdzają się w trakcie rodzinnego wypoczynku, podczas uroczystości rodzinnych i po prostu […]
11 sierpnia, 2020
Coraz częściej słyszymy o tym, że klimat naszej kuli ziemskiej niekorzystnie się zmienia co stanowi poważne zagrożenie dla całej ludzkości. Według Organizacji WWF (World Wide Fund […]
4 października, 2019
Nowe badanie naukowców z Ohio State University wykazało, że Amerykanie wyrzucają o wiele więcej żywności, niż myślą. Marnotrawstwo żywności jest częściowo spowodowane niejednoznacznymi dla konsumentów oznakowaniami […]